Santo Grau Cachaça Paraty - 1 botella de 70 cl

Cachaza blanca artesanal premium

Producido en Brasil, en la localidad de Paraty en Río de Janeiro. La destilería de Paraty, ubicada en el borde de la Serra do Mar, dirigida por la familia Mello, está actualmente bajo el mando de Eduardo Mello, heredero de cinco generaciones de maestros alambiques que producen cachaza en Paraty desde 1803.

Producido con sabiduría y secretos transmitidos de generación en generación en la familia responsable de la elaboración. La cosecha de la caña de azúcar se realiza de forma manual. La fermentación es natural y se realiza de forma lenta y gradual para conseguir los mejores resultados.

La destilación se realiza en alambiques de cobre de pequeña capacidad. Solo se utiliza el corazón de la cachaza, la parte más noble de la destilación de la caña de azúcar.

Se puede consumir puro o mezclado. La forma de consumo más tradicional en Brasil es la famosa caipirinha: una mezcla de Cachaça y puré de frutas (el más consumido es el limón), azúcar y hielo. En estado puro, para obtener un sabor más suave, se suele beber muy frío.