Pimienta de Sichuan - 40g

Aporta un toque asiático a tus platos salados y haz postres de moda

También conocido como Fagara, los granos de pimienta Sichuan son las bayas secas de un árbol de ceniza espinoso nativo de la región china de Sichuan. Tiene un sabor fresco único, con notas de limón y anís y es ideal para platos salados y postres a base de chocolate.

Consejo de cocción: la pimienta Sichuan se puede utilizar para marinar pescados o se puede añadir después de cocinar a la temporada de aves y carnes. Para los postres, el triple chef estrellado Michelin Alain Ducasse lo infunde, molido en leche traída a hervir para crear una sabrosa crema brûlée con pimienta Sichuan.