DAMUNE Sal Negra Black Lava de Hawai / Molokai – 750g

Sal de mar infusionada con carbón activado añade profundidad y complejidad a las más delicadas creaciones culinarias. Excelente con pescado, mariscos, carne y verduras.

La sal negra de Molokai se manipula con cuidado a través de un proceso lento y cuidadoso de evaporación solar de agua de mar en sartenes solares herméticamente selladas permitiendo que los cristales de sal se formen con las trazas de minerales y electrolitos intactas. El rico y profundo color negro se debe a la adición de carbón activado a partir de cáscaras de coco quemado.

Su color llamativo y grandes notas ahumadas la convierte en una gran sal para acabar cualquier plato: ensaladas, verduras, sushi, carne asada, pollo teriyaki o tofu. El color negro de la sal agrega puntos de presentación, proporcionando un contraste fresco, único a los alimentos de color claro como el puré de patatas (no se utiliza durante el proceso de cocción, ya que se disolverá y los elementos negros añadidos simplemente se asentaran en el fondo en forma de residuo).

Antitoxina natural (desintoxicante) y ayuda en la digestión.

Doybag