DAMUNE Flor de Sal del Delta de l'Ebre – 750g

Esta delicada sal se cosecha a mano todos los días siguiendo métodos tradicionales en el Parque Natural del Delta del Ebro (Reserva Biosfera). Ideal para sazonar todo tipo de alimentos.

Esta sal se recoge a mano de la superficie de los estanques de sal, obteniendo los cristales de sal formados en la capa superior.

Sal marina de delicado sabor, textura ligera y húmeda, y con alto contenido en minerales es utilizada por los chefs y expertos en gastronomía al final de la preparación del alimento (ensaladas, carnes a la parrilla, foie gras, chocolates, dulces, pescados y verduras) e incluso en la propia mesa. También conviene utilizar menos cantidad que la sal normal, porque es más pura y se disuelve de forma fácil con los jugos del alimento o en la boca sin dificultad.

Contiene importantes cantidades de sales cálcicas y magnésicas, consideradas beneficiosas para la salud. En su proceso de recolección y envasado no se usan antihumectantes, antiapelmasantes, aditivios, ni se le agrega yodo o flúor. Durante el proceso natural de concentración de sal por evaporación de sal marina hasta su cristalización, la alta concentración de sal por litro garantiza que ninguna bacteria puede sobrevivir como tampoco ninguna otra forma de vida.

Bolsa stand-up con fondo oval y zipper resellable. Medidas: 16*23cms