SekiRyu Cuchillo Japonés Gyuto Acero Molibdeno Hoja 180 mm,

El cuchillo japonés Gyuto Sekiryu Hamon de 18 cm es perfecto para cortar carne y pescado.

El diseño ondulado de la hoja procede de un motivo de espada japonesa llamado "HAMON". Se ha incorporado a este cuchillo de cocina y permite cortar los ingredientes de forma limpia y suave, como si fuera una espada de verdad.

Acero de 3 capas, con acero al molibdeno 8A en el centro y acero inoxidable 420J2 en ambos lados.

Virola de acero inoxidable 420J2, empuñadura ergonómica de palisandro Dureza de la hoja (HRC): 56-57. Fabricado en Japón con artesanía tradicional de la ciudad de Seki.

Longitud total 30.5cm Longitud de la hoja 18cm Anchura 4.1cm Origen Japón Marca Sekiryu Peso neto 110g.