Boconó Specialty Coffee. Café Grano Natural 250g Origen Café

Origen: Grano de café Arábica originario de Brasil, ajustándose a los parámetros agroclimáticos específicos para la producción de cafe en grano natural de alta calidad.

Región Específica y Altitud: Cultivado en la región de Espírito Santo Do Pihnal a una altitud de 1300 metros sobre el nivel del mar, cafe grano natural secado al sol.

Especie de Café: Utilizamos la especie Arabica, reconocida por sus características sensoriales, que incluyen mayor complejidad aromática y menor amargor en comparación con otras especies como Robusta.

Variedad de Grano: Utilizamos exclusivamente la variedad Bourbon Rojo, una subespecie del café en grano arabica conocida por su alta calidad y perfiles de sabor distintivos. cafe en grano

Método de Procesamiento Post-Cosecha: Natural con un pequeño porcentaje de semi-natural para obtener un equilibrio entre dulzor y acidez. Brasil es uno de los mayores productores de cafés del mundo.

Perfil Sensorial: Notas de cata que incluyen dulzor consistente, toques de frutos secos y frutas maduras, medidos bajo la metodología SCA (Specialty Coffee Association).

Café tostado en Madrid por Boconó Specialty Coffee. Campeón tostador de café de especialidad en 2023

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