Benito Escudero reserva Rioja, caja de 6 botellas

Vino tinto, reserva de Rioja. Variedades: 70% Tempranillo, 15% Mazuelo, 15% Garnacha

Viñedos ubicados en el Sur de Monte Yerga, la Finca Cuesta de la Reina es una ladera carasol que comienza a los 450 metros de altitud y asciende hasta los 800 metros. Sus suelos son arcillo-calcáreos, pobres y con abundantes cantos rodados, es una finca de más de 120 Hectáreas que pertenece a la familia desde hace cuatro generaciones y en la que siempre se ha cultivado el viñedo. Edad media aproximada de los viñedos 80 años.

Tras realizar un meticuloso seguimiento del viñedo, las uvas son vendimiadas en el momento óptimo de maduración. La vendimia se hace manual, seleccionando las uvas sanas y maduras, rechazando las crudas y deterioradas. Una vez en la bodega, vuelven a seleccionarse en una seleccionadora por cortina de aire.. La fermentación se hace en depósitos de acero inoxidable y con la levadura autóctona. Una vez terminado de fermentar se macera durante al menos 20 días.

La crianza se hace en barricas seminuevas de Roble Americano y francés y permanece en ellas al menos durante 20 meses. Durante este tiempo, se hacen tres trasiegos. Una vez limpio el vino se embotella, permaneciendo en botellero antes de salir al mercado al menos durante 28 meses.

CATA: Color rojo teja de buena capa. Limpio, complejo y con buena intensidad en nariz, aromas de frutos rojos bien conjuntados con los de crianza, balsámicos, especias (pimienta), tabaco y cueros. Buena estructura, sabroso, amplio, suave pero con carácter y una buena armonía en sus sabores. Compleja y limpia vía retronasal. PLATOS RECOMENDADOS: Jamón serrano e Ibérico. Quesos curados, carnes rojas, guisos de caza y asados. Caza Mayor y menor.