Caña Lomo bellota 100% ibérico Sanchez Romero Carvajal 700gr

Producto elaborado con las extremidades posteriores del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de Montanera

A la vista: pieza cilíndrica, con hendiduras poco marcadas, brillante de color intenso, rojo caoba-caldero oscuro

Al tacto: muestra la consistencia ni dura ni blanda, de una buena elaboración y maduración

En nariz y boca: armonía de fragancias y sabores intensos extremadamente placenteros

Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellota durante la época de montanera; curación en bodegas

Pieza de peso variable al ser un producto "vivo" - rango de peso orientativo en el título