Paleta Cebo Iberica Jamon Iberico Cebo Paletilla Jamon Iberico

PALETA DE CEBO IBERICO 50%: Está Paleta está elaborada de cerdo 50% ibérico y tiene 22 meses de curación en nuestro secadero. Esta Paleta de Cebo procede de una cuidada selección de cerdos en granjas en la dehesa de Salamanca y alimentados de piensos, cereales y leguminosas. Esta paleta de cebo ibérico tiene un peso aproximado es de 5 - 5,5kg.

PIEZA ÚNICA: La Paleta de Cebo Ibérico 50% es una pieza obtenida de la extremidad anterior del cerdo ibérico. Se trata de una pieza larga, estilizadas y de hueso extremadamente fino, característica típica de la pureza de Raza 50%.

SABOR EXQUISITO: La Paleta de Cebo Ibérico 50% tiene un sabor exquisito ya que proviene de cerdos criados en granjas con una exquisita alimentación a base de pastos, cereales y leguminosas. El aroma es intenso, es muy jugoso, su textura es suave y su inconfundible e intenso sabor perdura en boca.

CONSERVACIÓN: Es fundamental proceder de manera correcta a la hora de conservar tu pieza de Paleta Ibérica 50% de Cebo. Si se va a realizar una consumición lenta, es importante comenzar por la parte más estrecha y con menor grasa. Como recomendación, se debe cortar una fina capa de grasa lateral para cubrir la parte superior una vez empezado. Es importante que la conserves en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente (entre 20 y 25 grados sería lo óptimo)

PROCEDENCIA: Castilla y León, Salamanca, FINCA DON BELTRÁN. Nuestra Paleta Ibérica de Cebo destaca por su calidad. Las piezas ibéricas de Finca Don Beltrán son la elección ideal para tu paladar. Embutido certificado y con todas las garantías procedentes del mejor ganado porcino, garantizándote así el mejor sabor.