Khla Pimienta verde Sichuan Bolsa granos pimienta 500g Fine

PIMIENTA VERDE DE SICHUÁN - Viaje con la pimienta verde de Sichuan (Zanthoxyllum Piperitum), una pimienta poco común cultivada en el suroeste de China. De calidad excepcional, esta variedad de baya desarrolla un sabor fresco, potente, exótico y muy perfumado que recuerda a la hierba limón y a los cítricos.

UNA PIMIENTA ATÍPICA - La pimienta de Sichuan es muy utilizada en la cocina sichuanesa, una de las 8 grandes cocinas de China. Redescubierta por los grandes Chefs, esta especia poco común aporta un picante y una frescura únicos a sus platos: un sabor a regaliz, cítricos, clavo e incluso notas de anís verde para dar un impulso a su cocina.

SUBLIME SUS PLATOS - Utilizadas enteras, recién molidas en un molino o machacadas en un mortero, es aconsejable tostar sus bayas en una sartén durante 1 ó 2 minutos para que liberen todos sus aromas, y añadirlas al final de la preparación. Ideal para sus recetas de pescado y marisco (carpaccios, tartares de salmón o vieiras, etc.), aves, marinados, sopas, arroces, platos asiáticos e incluso sus postres (mousse de chocolate, sorbetes, macedonias, etc.).

EN UNA BOLSA FRESCA - Las bayas se envasan inmediatamente después de la recolección en una bolsa resellable de 500 g para garantizar su frescura. Un envase práctico para el uso diario que garantiza una excelente conservación del producto. La bolsa es reciclable y está fabricada con materiales reciclados.

MARCA FRANCESA - Khla ("el tigre" en jemer), empresa familiar franco-camboyana con sede en Kampot y especializada en productos delicatessen excepcionales. Sabores exóticos, certificados ecológicos y de comercio justo, obtenemos nuestros productos directamente de los productores locales y los envasamos en nuestros talleres.