BODEGAS ARAGONESAS COTO HAYAS VIÑAS DEL CIERZO Cosecha 2018

Vino elaborado a partir de las variedades Garnacha (86%), Syrah (10%) y Mazuela (4%). Procedente de una selección de viñedos viejos de secano, situados en suelos de pizarra y terraza y arcillo-ferrosos.

Crianza en barrica de roble francés durante 12 meses.

Color: Rojo- cereza cubierto, rubí con algún ribete violáceo, intenso, limpio y brillante.

Aroma: Complejo. Intensidad media- alta, aromas complejos de fruta negra, con mucha expresión, ligeros tonos ahumados y especias de fondo, aportados por la barrica , muy bien ensamblados, donde se entremezclan los aromas especiados y frutales propios de la uva con finas notas a cacao, café y tostados.

Boca: La entrada en boca es suave, amplio, carnoso, con mucho volumen, armónico, envolvente, con un marcado equilibrio entre el tanino del roble, la acidez y el alcohol, muy bien ensamblado y con amplio y largo postgusto, en el que vuelven a aparecer por vía retronasal, notas especiadas, frutosas y recuerdos de cacao y café.