ANTIGVA Blanc Blancs Cava Brut Nature Reserva Vino Espumoso

ANTIGVA Blanc de Blancs Brut Nature Reserva es la apuesta más atrevida de la bodega: un vino espumoso espontáneo y adaptado a las nuevas generaciones.

Un vino espumoso resultado del riguroso cuidado que reciben nuestros viñedos, elaborado en Alt Penedés dentro de la D.O. Cava a partir de las variedades Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

Producción limitada inferior a 3.000 botellas.

Nota de cata: en nariz encontramos aromas herbáceos, espárragos blancos, hierba y frutos secos sobre un fondo con recuerdos a madera. Notas de bollería fina y manzana asada. En boca tiene una entrada potente. Tras una breve oxigenación, gana en estructura, verticalidad y sabor, desplegando notas anisadas, frutales de manzana y cremosos tostados.

Sugerencias de maridaje: idóneo para acompañar de inicio a fin salteados de verduras, arroces, paellas, pescados, mariscos o sushi. También carnes a la brasa o a la parrilla, aves y embutidos ibéricos.

Sus mejores características se logran a una temperatura de servicio entorno a los 6 ºC.