912 altitud 12 meses bot 75

ELABORACIÓN: D.O Ribera del Duero. 100% Tempranillo. Vendimia manual. 12 meses en barrica francesa. 30 días de maceración

SERVICIO: Tiempo de apertura: 25 min. Temperatura recomendada: 17º C

NOTAS DE CATA: Vista: capa media alta, color rojo guinda. Lágrima bien definida, limpio y brillante. Nariz: aromas varietales con recuerdos a frutas rojas y moras bien maduras. Piedra caliza húmeda que desaparecerá pronto para dar paso al cedro, tabaco, pastelería, horno de pan, tostados muy finos. Boca: entrada sutil, glicérica, sensaciones lácticas y marcada acidez. Mora negra y tofes.

MARIDAJE: asados al horno como lechazo churro o cochinillo. También es un buen acompañante de postres como las pastas de piñones.

PREMIOS: Decanter WWA 2019: medalla plata. James Suckling 2019: 91 puntos. Decanter Asia 2016: Medalla de Oro. Concours Mondial de Bruxelles 2016: medalla de plata.