Ramón Bilbao, Vino Blanco Verdejo, Vino Orgánico D.O. Rueda,

Verdejo: un Verdejo ecológico nacido de un manejo sostenible y respetuoso del viñedo, fresco y floral; añada 2020 en el que predominó un invierno con temperaturas moderadas, primavera suave y verano cálido; 100% verdejo

Elaboración y crianza: maceración prefermentativa en frío, generando así una optima liberación de aromas varietales; durante todo el proceso se trabaja con gases inertes lo que permite preservar los vinos, evitar el contacto con el oxígeno y lograr una mayor longevidad; el 20% se cría en depósitos de hormigón sobre sus lías

Graduación: 13% volumen alcohol

Nota de cata: color amarillo verdoso; intensidad media, limpio, brillante y con presencia de lágrimas; optima intensidad de cítricos, con notas herbáceas de hinojo y balsámicos; presencia de aromas tropicales y florales; fresco, con acidez equilibrada; con cuerpo y untuoso; en retronasal vuelven los balsámicos y herbáceos

Maridaje: optimo en el aperitivo y acompañando platos fríos como cremas, verduras al vapor, ensaladas, quesos cremosos y carnes blancas