Cava Dibon Brut Selección Caja 6 750 Total 4500

Graduación 11,5 %

Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Selección y elaboración de las uvas por separado. Fermentación a baja temperatura para obtener un vino con los máximos aromas de la propia fruta. Posteriormente, se hace la segunda fermentación en botella durante unos 16 meses.

Aspecto: Brillante, con un considerable desprendimiento de burbujas. El carbónico forma una espuma persistente en la copa durante largo tiempo. Su color es amarillo paja.

Maridaje: Arroces de pescado, Arroces mixtos, Capón y Pularda, Codorniz y perdiz, Conejo y liebre, Crustáceos, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Jamón curado, Moluscos de concha, Pato, Pescado blanco, Pescados con salsa, Pollo asado al horno