Alce Nero Nettare Biologico Pera Néctar Biológico Pera 3 200

El cultivo de peras se lleva a cabo de acuerdo con el Reglamento Orgánico en Emilia Romaña y en otras áreas italianas especialmente adecuadas.

En las plantas de frutas orgánicas, es importante una buena distancia entre los árboles para que la luz pueda llegar a todas las partes del techo de la corona y crear un ambiente más aireado posible.

La contención de malezas se lleva a cabo en primavera/verano cortando mecánicamente con el triturador.

Las peras se cosechan a mano y se procesan en poco tiempo. Las frutas se lavan, se clasifican, se trituran y luego se dirigen al puré, que se filtra y pasteuriza.

Esto se mezcla con agua y azúcar de caña y luego se homogeneiza para obtener el néctar pasteurizado (tratamiento térmico para hacerlo estable).