CEBADA ECOLÓGICA DESCASCARADA, ANTIGUA PRODUCCIÓN CEREALES 4

Cebada descortezada seleccionada en la finca producida en Italia, Región Puglia. Producido en Km Cero piedra decorticada y envasada directamente en el laboratorio de la empresa en una elegante bolsa especial de doble capa que salvaguarda su frescura.

Solo utilizamos cereales antiguos (no manipulados genéticamente) de la granja que tienen un gluten menos estructurado y son aptos para personas con hipersensibilidad al gluten (no celíacos).

La elaboración es artesanal y consiste en un paso múltiple del cereal en una descascarilladora de piedra que elimina las partes externas y más fibrosas del grano para hacerlo más cocinable.

Nuestros cereales descascarillados están dirigidos a un consumidor atento a los valores medicinales y nutricionales del alimento ya que son ricos en fibra, de bajo impacto glucémico y vitaminas, minerales y antioxidantes.

Los usos son variados: van desde la preparación de sopas hasta la preparación de ensaladas. Antes de usarlo, posiblemente se puede proceder a remojarlo por una noche y al cocinarlo se puede dar espacio a la imaginación oa deliciosas recetas tradicionales.