Gourmet Prana Condimento Merken Mapuche 100gr Delicioso

Condimento picante, su aspecto es el de polvo rojo con pequeñas escamas de diferentes tonalidades. Con esta mezcla podrás preparar platos con carnes y aves, patatas y arroz.

Ingredientes: Pimentón hojillas, sal ahumada vikinga, cayena molida, sal ahumada, pimentón picante, cúrcuma molida

Mezcla de los condimentos picantes del poblado mapuche de Chile, su nombre viene de una expresión que significa "sal molida" (medken chadi) debido a que en un principio esta mezcla era simplemente sal y ají desmenuzados. El proceso clásico del Merkén es lento, debido a que los ajís se recogen verdes y se dejan secar al sol y luego los torran sobre una madera al fuego y después son colgados en filas hasta que sean desmenuzados.

Preparado de Merkén Mapuche, tiene un sabor picante y ahumado, que es gracias al ajíl y las semillas de cilantro tostadas, bastante aromatizado, picante y color rojo, aspecto terroso o escamoso.