HUERTONA Cuña queso Asturiano IBEU leche cabra madurado,

Leche cruda de cabra, pasta autoprensada, 8 meses de maduración en bodega natural. Corteza natural. Sabroso y ligeramente dulce.

Cuña de queso asturiano IBEU de la Quesería La Huertona (Benia de Onís) de unos 270 - 300 gramos. El peso de todos nuestros quesos son aproximados.

Elaborado mediante una cuidada receta ancestral de pastor, utilizando solo ingredientes naturales, sin aditivos de ningún tipo: leche cruda de cabra y cuajo animal. Está madurado durante un mínimo de seis meses en bodega en condiciones ambientales de humedad relativa alta y baja temperatura.

Ingredientes: Leche cruda de cabra, cuajo animal, lisozima (clara de huevo), cloruro de calcio, sal y fermentos lácticos.

De los mejores pastos, las mejores razas y el buen hacer, transmitido de generación en generación, sumados a la tecnología e innovación de nuestra quesería, se elaboran nuestros quesos asturianos de montaña: el sabor inconfundible de los Picos de Europa.