Sthrucrack Banneton Juego 2 cestas ovaladas prueba pan 25

Bastón de ratán natural de alta calidad hecho a mano, sin blanquear. Ecológico y apto para alimentos.

Recibirás 2 cestas de prueba con forro de tela, tamaño exterior de la cesta redonda de 25 x 15 x 8 cm, capacidad para 500 g de masa.

Hecho de caña de ratán natural sin blanquear hecha a mano que es ecológica, apta para alimentos y no tóxica. Esto permite que tu masa se quite y se suelte bien, pega menos para que puedas utilizar menos harina para espolvorear tu banneton.

Después de usar nuestra cesta de prueba, retira cualquier exceso de harina o masa de la cesta y guárdala en un lugar fresco y seco después de que se seque completamente, no se moldea fácilmente.

Ya sea que seas un panadero experimentado o un principiante, usar un banneton te ayudará a obtener un pan más crujiente con una corteza deliciosamente crujiente. Esto se debe a que nuestras cestas están hechas de caña natural y funcionan creando un microclima ligeramente húmedo entre la masa y el banneton durante la fermentación. A medida que la masa se seca, crea una piel, y esto es lo que hace una excelente corteza en el pan artesanal. Disfruta de tu pan redondo crujiente con un hermoso patrón ascendente