Domori® Granos cacao enteros tostados desgranados Caja Cacao

[CACAO] - Domori fue el primer productor de chocolate que utilizó exclusivamente métodos de cultivo tradicionales con plantas aromáticas de cacao. La valentía de esta elección permite a Domori producir un chocolate con una amplia gama de perfiles aromáticos.

[VARIEDAD CRIOLLO] - El criollo es una variedad de cacao muy rara y preciosa, sin taninos, y con una cremosidad, dulzura y redondez únicas. Gracias al compromiso de Domori y la colaboración con Hacienda San Josè se ha dado un paso importante para la protección de esta variedad.

[MATERIAS PRIMAS] - La selección de excelentes materias primas es el primer paso hacia la creación de un producto extraordinario. El equipo de Domori ha adquirido habilidades únicas que le permiten seleccionar proveedores apasionados y deseosos de producir cacao de calidad superior.

[PROCESO DE ELABORACIÓN] - Domori sólo acepta lotes con granos de cacao fermentados a la perfección y completamente libres de defectos. Toda la cadena productiva es un valor fundamental para garantizar la calidad del chocolate.

[RECETA BREVE] - El chocolate Domori siempre se ha elaborado según la receta más corta y sencilla: sólo pasta de cacao y azúcar de caña, sin añadir sabores artificiales. Esta elección surge del deseo de preservar el aroma que contienen de forma natural las mejores variedades de cacao.