Cafe ESPECIALIDAD Café Grano Natural 100% ARABICA, Origen:

[CAFÉ DE ORIGEN ÚNICO EN ETIOPÍA] La región de Sidamo, en el sur de Etiopía, es una de las tres áreas con denominación de origen, junto a Harrar y Yirgacheffe. Nombrada por la etnia Sidama, esta región se ubica en el Gran Valle del Rift, lo que le otorga un paisaje verde y fértil. Los lagos de agua dulce de la zona proporcionan recursos hídricos esenciales, favoreciendo la agricultura y contribuyendo a la alta densidad de población local. Además, es una zona de gran relevancia arqueológica por los fósiles humanos más antiguos.

[PUNTUACIÓN SCA] Nuestro café ha sido cuidadosamente seleccionado y evaluado, obteniendo más de 80 puntos en la escala de la Specialty Coffee Association (SCA). Esto asegura una taza de calidad superior, con un sabor, aroma y balance excepcionales.

[TRAZABILIDAD Y ORIGEN] Cada lote de nuestro café de especialidad es 100% trazable. Conocemos el origen exacto de cada grano, desde la finca donde se cultiva hasta la altitud a la que crece. Esto garantiza que cada sorbo refleje las características únicas de su tierra de origen.

[COSECHA Y PROCESAMIENTO MANUAL] Nuestros granos son seleccionados y recolectados a mano, solo eligiendo los mejores y más maduros. Además, seguimos un proceso de fermentación y secado meticuloso, conservando las notas más delicadas de cada variedad de café.

[PERFIL DE SABOR ÚNICO] Nuestro café de especialidad ofrece un perfil de sabor incomparable, con notas frutales, florales o achocolatadas, dependiendo de su origen. Cada taza es una invitación a disfrutar de matices complejos y profundos, que harán de cada sorbo un momento inolvidable.