miña terra Orujo blanco gallego Garrafa 3 litros Aguardiente

Orujo blanco en formato de 3 litros, destilado a partir de las 4 uvas mas conocidas de Galicia, uva mencia en el caso de la uva tinta, añadiendo en el proceso de destilado las uvas blancas de treixadura, Godello y sobre todo el Abariño, uva que suele ser mas aromática , aportando un sabor y aroma extra que le confiere un toque distintivo.

De aspecto brillante y Cristalino, con un aroma complejo y repleto de ntensidad,acumulando recuerdos tanto frutales como de flores silvestres. En la toma se percibe un producto fresco, equilibrado, ligeramente mas potente y fuerte que nuestro orujo de Uva tinta Mencia, dejando reminiscencias aromáticas de caracter floral.

El proceso de destilado utilizado es arrastre de Vapor, método de destilación portugués y de ahí el estilo con el cual nombramos a este orujo blanco. Se trata de un proceso de destilación mas rápido que cuando se realiza mediante alambique de cobre, aunque por la calidad del uvas o bagazo utilizado, y sobre todo después de apartar los peores alcoholes durante dicho proceso, el resultado sigue siendo un aguardiente aromático, de calidad, equilibrado y mas que satisfactorio,el cual como es lógico nunca suele ser 100% exacto en todos los procesos de destilación debido a la mezcla de dichas variedades.

Al igual que con nuestro orujo blanco de uva tinta mencía, este orujo todoterreno puede utilizarse tanto para cocinar, añadir gotas al café, tomar a palo seco, y para la elaboración de otros licores, los cuales suelen terminar de sabor bastante marcados por el aroma de este destilado, el cual para muchos y también para nosotros, se encuentra bastante infravalorado.